La Cavagne

La Cavagne, est une société coopérative qui regroupe deux magasins, à Troistorrents et à Champéry, une cave d’affinage et un espace multifonctionnel, L’Espace du Terroir, attenants au magasin de Troistorrents.

Née de la volonté de revaloriser les produits laitiers de la Vallée d’Illiez, suite à l’abandon de la Confédération du contingentement laitier dans les années 2000, La Cavagne est un marché paysan coopératif qui valorise les produits locaux.

Vous y trouverez une large gamme de produits du terroir, allant des fromages et produits laitiers aux viandes séchées, en passant par les fruits, légumes de saison, vins, boissons, et artisanat. La Cavagne s’engage à promouvoir l’agriculture locale et à offrir des produits de qualité directement du producteur au consommateur.

Le magasin de Troistorrents, conçu par l’architecte Guillaume Burri, allie tradition et modernité avec une surface commerciale lumineuse et fonctionnelle. La Cavagne de Champéry, quant à elle, sert de commerce de proximité au cœur de la station, parfaite pour les pique-niques, apéritifs ou fondues et raclettes d’après-ski.

En plus de sa vocation commerciale, La Cavagne propose un espace multifonctionnel, l’Espace du Terroir, pour des événements professionnels ou privés, renforçant ainsi son rôle de pilier communautaire et de vitrine pour les produits du terroir de la Vallée d’Illiez.