Alpage de la Pâle et ferme de la Cretta

Informations

L’alpage de la Pâle trône à 1500 mètres d’altitude et offre une vue magnifique sur les Dents-du-Midi et une partie du lac Léman. Serge Mariétan et ses deux fils, Julien et Nicolas y proposent leur produits, tomme, sérac et fromage à raclette, durant les mois de juin à octobre et le reste de l’année à la ferme de la Cretta à Val d’Illiez. En 2016, 2017 et 2018, la famille Mariétan a reçu pour son fromage à Raclette, l’étoile d’or AOP. En 2019, elle a reçu la note exceptionnelle de 20/20. Depuis 2019, Julien et Nicolas ont repris gentiment les rennes du domaine et s'apprête à reprendre à leur compte l'exploitation d'ici 2024. Serge Mariétan a été le premier président de la Cavagne avant qu'il ne passe le flambeau à Jean Christ.L’entreprise familiale possède une trentaine de vaches laitières et de jeunes bovins qui paissent à l’alpage durant l’été.