Ferme Berra

Informations

Au coeur des pâturages des Portes du Soleil, dans la région de Planachaux, on vous accueille pour rentrer les vaches à l’alpage, prendre un goûter maison, puis traire une vache… le temps d’un après-midi, en immersion totale dans la vie à la ferme des Berra à Champéry.

Valérie et Stéphane Berra produisent du lait et de nombreux produits pour les gourmands qui se retrouvent sur les étals à la Cavagne. Biscuits, confitures et gelées aux fruits et plantes, salée de la Vallée d’Illiez, saucisses aux herbes, courgettes aigre doux, caramel beurre salé. Leur lait de vache, tout comme celui d’autres producteurs, figure parmi les ingrédients de choix dans les glaces et le fromage du Pont.

A côté de son travail à la ferme, Valérie Berra est également la vice-présidente de la coopérative de la Cavagne.